Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Poulettes 2023

Appellatie: Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Druif: 100% Pinot Noir

Voor de 2023 hebben we een zeldzaam concrete millésime-notitie: James Suckling schrijft dat de wijn voor een Nuits-Saint-Georges “parfum et charme exceptionnels” heeft, met een dense kern van fijne tannines, een medium-bodied maar krachtige structuur, een radicale frisheid en een lange, robuust minerale finale. Hij noemt het bovendien expliciet een vin de longue garde. De jaargang werd ook Tasteviné in 2025.

Dat is precies waarom 2023 hier zo interessant is: het jaar gaf wijnen met veel charme en onmiddellijke aantrekkingskracht, maar op dit climat krijg je daarnaast nog een serieuze ruggengraat. In de neus opent de wijn waarschijnlijk heel verleidelijk op kers, framboos, roos, viooltjes en fijne specerijen, met minder donkerte dan 2022 maar meer parfum. In de mond zie je dan het echte Clos des Poulettes-karakter: soepel in de aanzet, fijn van textuur, maar met een compacte kern en duidelijke minerale drive. Het is een “mooie Poulette”, zoals het domein zelf speels schrijft, maar dan wel een die duidelijk gebouwd is om te rijpen.

Drinken: 2028 – 2046

Foodpairing: wild, gevogelte, truffelgerechten, kalfsvlees en verfijnde gastronomische bereidingen