Barolo Castelletto "Vigna Pressenda" 22

Appellatie: Barolo DOCG – Cru Castelletto

Druif: Nebbiolo

De Barolo Castelletto “Vigna Pressenda” 2022 is een elegante en karaktervolle expressie van één van de beste cru’s rond Monforte d’Alba, waar de combinatie van hoogte, bodem en microklimaat bijzondere finesse voortbrengt. In het glas toont hij een diep robijnrood dat langzaam evolueert naar warmere tinten aan de rand. Het kleur heeft een veel lichtere toets dan we in de Barolo’s kennen van vorige jaren.

De neus opent met een complexe en verfijnde mix van rood en zwart fruit — denk kersen, bessige tonen en pruim — aangevuld met frisse rozenblaadjes en fijne specerijen. Met lucht komt er een delicaat bouquet van anijs en kruidnagel naar voren, maar vooral vers rijp rood fruit, karakteristiek voor Nebbiolo van topcru’s in Barolo.

In de mond is de “Vigna Pressenda” gelaagd en zeer coherent: de fijne maar aanwezige tannines geven structuur zonder hardheid, de frisse zuren zorgen voor elegantie en lengte, en het rijpe fruit blijft constant aanwezig. De balans tussen kracht, finesse en mineraliteit maakt dit een Barolo die zowel jong charmeert als reserve biedt voor langere rijping.

Drinken: nu met decanteren, maar vooral schitterend tussen 2028–2040

Foodpairing: langzaam gegaard rundsvlees, ragù van everzwijn, ossobuco, truffelrisotto en gerijpte kazen.