Domaine Joubert

 Het Domaine Joubert ligt in Quincié-en-Beaujolais, in het hart van de Beaujolais. Het familiedomein telt ongeveer 10 hectare wijngaarden en wordt vandaag geleid door Carine Joubert, die de vijfde generatie van de familie vertegenwoordigt. Zij nam het domein over van haar vader Marcel Joubert, die het bedrijf sinds 1972 uitbouwde en een sterke reputatie opbouwde met authentieke, terroirgedreven wijnen. 

De familie Joubert is al generaties lang actief in de streek; zelfs Carine’s overgrootvader speelde een rol bij de oprichting van de appellatie Brouilly, een van de bekendste crus van de Beaujolais.

Filosofie en wijngaardwerk

De wijngaarden liggen verspreid over verschillende appellaties van de Beaujolais, waaronder Beaujolais, Beaujolais-Villages, Brouilly, Fleurie, Chiroubles en Morgon. 

Het domein werkt volgens een duurzame en grotendeels biologische benadering, met veel aandacht voor het behoud van oude wijnstokken en het respecteren van het natuurlijke evenwicht in de wijngaard. Marcel Joubert begon al vroeg met een meer natuurlijke manier van wijnbouw, waarbij het doel altijd was om het terroir zo puur mogelijk in het glas te laten spreken. 

Vinificatie

In de kelder volgt Carine Joubert een traditionele Beaujolais-stijl geïnspireerd door de ideeën van Jules Chauvet, een pionier van natuurlijke vinificatie in de regio. 

De wijnen worden gemaakt van 100% Gamay, met een vinificatie die gericht is op:

• spontane fermentatie
• minimale interventie
• vaak weinig of geen filtering
• zeer beperkte toevoeging van sulfiet

Deze aanpak levert wijnen op die levendig, fruitgedreven en energiek zijn, maar tegelijk voldoende structuur en diepgang hebben om enkele jaren te rijpen. 

Stijl van de wijnen

De wijnen van Domaine Joubert worden gekenmerkt door:

• helder rood fruit (kers, framboos, rode bes)
• florale tonen typisch voor Gamay
• frisse zuren en een sappige structuur
• een subtiele aardse of minerale ondertoon

Het resultaat zijn authentieke Beaujolais-wijnen met veel drinkplezier, die tegelijk het karakter van hun granietrijke terroirs weerspiegelen.

​ ​ ​ ​ ​ ​Ontdek hier de wijnen van Joubert